Champ et Viticulture

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Les connaissances en viticulture que la famille Romero García travaillent proviennent d’une multitude des différents formations qu’ils ont reçu et s’appliquent dans le champ. La grande propriété, avec un million neuf cents mille mètres carrés d’étendue, compte uniquement sur une superficie étroit de vignoble – la prunelle du terrain – à six hectares.

Après un début de plantation expérimental, les variétés avec les meilleurs résultats en qualité de raisin, adaptation au terrain et climat, ainsi quelles caractéristiques édaphologiques surgissant dans cet étage du test, donnaient lieu à la plantation des vignobles parcellisés en variétés de vigne.

Les vignes que sont en production actuellement des raisins rouges sont Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot. Quelques d’entre ces ont plus que 20 ans.

Les variétés de vigne pour production des raisins blancs ici travaillés sont Sauvignon Blanc, Chardonnay et comment nouveauté une petite partie de Muscat d’Alexandrie.

Précédemment la variété rouge Syrah était présente, mais maintenant ne se trouve plus dans ces vignes. Si vous en voulez goûter Syrah de l’Anchurón, nous pouvons seulement vous adresser aux vins historiques, dont en trouve peu de bouteilles dans le marché. Si vous avez visité déjà d’autres sections dans ce site internet, vous avez confirmé que Anchurón produit vins exclusivement de son vendange, donc n’est plus possible commercialiser la variété Syrah aux nouveaux millésimes dans ce moment. Ceci fait partie des vestiges accesible seulement pour quelques-uns.