14 meses

Color granate muy intenso, con ribetes violáceos, brillante y nítido, con capa muy alta.

Aromas potentes de roble, frutas rojas, violeta, torrefactos, ahumados, ligero toque especiado y anisado.

Su sabor aprecia taninos maduros, frutas confitadas y con reminiscencia mineral. Largo y persistente con exquisito equilibrio entre boca y nariz.

Se aconsejan maridajes con carnes de alta consistencia: rojas, de caza, cordero segureño. Marida con embutidos ibéricos, patés y quesos muy curados de sabor potente.

Temperatura recomendada de consumo: 18 °C